產油酵母的選育及發酵培養條件的研究.pdf

1、近年來，人類所需的油脂總量僅僅靠植物油脂和動物油脂來提供已經出現了很大的問題，尋找其它油脂原料來生產人們所需油脂變得越來越重要。另外，伴隨著價格日益攀升并且不可再生的資源石油的日漸枯竭，利用其它可再生資源生產能源就成了必然趨勢。利用微生物產油這一新的研究方向日漸被眾多的研究人員所關注。微生物油脂是制取生物柴油的優質原料，微生物油脂還含有對人體健康有利的多種不飽和脂肪酸，因此，在改善人類人體健康程度和醫療保健方面具有重要的開發和利用價值。

2、
　　本硏究以產油酵母Y1為出發菌株，對誘變后菌株Y1m進行生長條件單因素和正交優化后得到初始培養基的成分最佳配比為（g/L）：葡萄糖85，蛋白胨40，(NH4)2SO410，MgSO4·7H2O0.3，Na2HPO43，KH2PO42.5，在100ml三角瓶裝液量30ml，接種量10％，搖床轉速160r/min，溫度28℃的培養條件下，誘變后菌株Y1m生物量為20.25g/L，優化后生物量比優化前提高了46.5%。采用不同濃度的

3、碳源進行發酵產脂培養時，菌體生物量均在21.5h達到最大。通過三種不同的測定方法測得誘變后菌株Y1m的生長曲線，在4～24h為對數生長期，24～68h為穩定期。
　　出發菌株酵母菌Y1經微波和紫外誘變得到了兩株突變菌株Y13和Y9，測得Y13的油脂產量為4.39g/L，油脂含量為22.09%，Y9的油脂產量為5.25g/L，油脂含量為23.85%，選擇油脂產量較高的Y9作為誘變后菌株Y1m。
　　在兩步法發酵產脂過程中，調整

4、發酵產脂培養基各成分為葡萄糖85g/L，蛋白胨1.5g/L，(NH4)2SO410g/L，MgSO4·7H2O0.3g/L，Na2HPO43g/L，KH2PO42.5g/L，ZnSO40.5mg/L，CaCl20.3mg/L，FeCl30.5mg/L，CuSO40.5mg/L，接入在優化后的初始培養基中培養到24h的誘變后菌株Y1m，調節初始pH值為6.0，500ml三角瓶裝液量100ml，27℃，160r/min恒溫震蕩培養6d后，測