圍產期奶牛復合菌發酵劑的研制及其效果評價.pdf

1、從奶牛瘤胃液中分離鑒定的三種丙酸生成菌（反芻獸月形單胞菌、埃氏巨形球菌和小韋榮球菌）與四種優選的飼用酵母菌進行菌種產酸試驗、組合試驗，篩選出最佳組合，作為一種奶牛新型復合菌發酵劑。通過飼喂試驗及菌種安全性試驗，以及對奶牛酮病、前胃疾病等進行防治試驗，其結果表明： 瘤胃三種丙酸生成菌（反芻獸月形單胞菌、埃氏巨形球菌和小韋榮球菌）并非嚴格厭氧菌，它們脫離專用厭氧培養基，在麥芽培養基里密封狀態下也可以很好存活。這一點可為簡單化復合菌發

2、酵劑生產工藝，降低生產成本提供依據。熱帶假絲酵母（AS2．587）、白地霉（AS2．361）、產朊假絲酵母（AS2．281）、伯頓畢赤酵母（AS2．1519）可以與三種丙酸生成菌很好共生，并可以互相促進生長。奶牛復合菌發酵劑中添加乳酸可以促進各菌種的生長。奶牛復合菌發酵劑提高了瘤胃中丙酸的生成數量，降低了瘤胃中乙酸和丁酸的含量，這表明復合菌發酵劑可調節瘤胃VFAs發酵模式。奶牛飼喂復合菌發酵劑未發現任何不良反應，是安全、有效的新型有益菌