黑龍江省森林食品產業發展研究.pdf

1、伴隨著經濟的高速發展和社會的持續進步，人類自我保健意識正在日益增強，對食品的需求已由過去單純的溫飽型向營養型、功能型、綠色健康生態型轉變。森林食品很好地迎合了人們新的消費觀念和消費文化，被譽為正在崛起的“朝陽產業”。隨著“天?！惫こ痰纳钊雽嵤┖土謪^生態建設的順利開展，黑龍江省林區經濟的發展方向已由“獨木支撐”的格局向調整結構、發展接續產業轉變。森林食品產業是最具有發展潛力的林區接續產業之一，是林區經濟新的增長點。如何促進森林食品產業發展

2、，使之成為林區經濟實現轉型、生態效益與經濟效益雙贏的支柱型產業成為擺在我們面前的新的課題。
　　本論文以產業組織理論、可持續發展理論、環境經濟等理論為基礎，運用定性與定量相結合、實證分析與規范分析相結合以及比較分析和博弈論的分析方法，對森林食品產業發展進行了多角度深層次的理論分析與探討。論文的主要內容包括以下幾個方面:
　　論文首先界定了森林食品的概念、特征、認證標準以及森林食品產業的內涵，并對森林食品產業發展理論進行了歸納

3、和梳理，為黑龍江省森林食品產業相關主體分析、產業運行機制分析以及產業模式的選擇奠定了理論基礎。
　　運用SWOT分析法對產業發展環境進行了分析，根據黑龍江省森林食品產業發展的現狀分析了森林食品產業發展面臨的優勢、劣勢、機遇和挑戰。然后將AHP方法和德爾菲法等融入SWOT分析之中，從定性和定量兩個角度分析了黑龍江省森林食品產業的內外部環境，得出黑龍江省森林食品產業發展應當采取機會開拓型戰略的結論。通過建立博弈模型，深入分析了黑龍江省

4、森林食品產業相關主體的行為特點，得出在推進黑龍江省森林食品產業發展進程中，林業主管部門的積極扶持是推進森林食品產業化進程的直接和重要保障。轉變林業主管部門觀念，為森林食品產業發展創造良好的市場環境，扶持森林食品產業發展壯大，是推進森林食品產業由低級向高級演變的關鍵。對黑龍江省森林食品產業運行機制進行了分析，確定了黑龍江省森林食品產業的運行環境。
　　比較研究森林食品產業現有的發展模式及發展趨勢，結合黑龍江省森林食品產業發展的實際情

5、況，建立了適應黑龍江省林區體制改革與資源約束的森林食品產業發展的新型模式。最后，提出了加快黑龍江省森林食品產業發展的對策建議。
　　綜上，本論文從產業發展的視角豐富和拓展了森林食品產業的理論的內涵，提供了解決“林業資源型城市轉型”以及“林區發展接續產業”問題的一種新的研究視角，對建設生態文明、資源節約、環境友好型社會，促進林區可持續發展，可再生性資源型城市接續產業的選擇，以及黑龍江省制定森林食品產業發展策略具有重要的理論價值和較強