老年人保健知識

1、老年人保健知識,河南省人民醫院營養室 張新,六大飲食有助老年人健康長壽,,主食、水果,,,蔬菜、水產品,,豆制品,,,茶,,,,,調查與研究,日前，北京大學和中國老齡科研中心在一項中國老年健康長壽影響因素研究項目中，對全國上萬名80歲以上高齡老人進行跟蹤調查后發現，把雜糧作為主食的高齡老人其健康狀況好于吃大米的高齡老人，而吃面粉的高齡老人其健康狀況又好于吃雜糧的高齡老人。,研究發現

2、，經常食用新鮮水果的高齡老人其健康狀況好于不經常食用新鮮水果的高齡老人。,調查與研究,研究表明，與高齡老人的健康狀況顯著相關的飲食因素還有是否經常食用魚類水產品。越經常食用魚類水產品，高齡老人的健康狀況就越好。,調查與研究,豆制品是與高齡老人的健康狀況顯著相關的又一飲食因素。高齡老人食用豆制品越頻繁，其健康狀況越好。,茶也是與高齡老人的健康狀況顯著相關的飲食因素。經常喝茶的高齡老人其健康狀況好于不經常喝茶的高齡老人。,健康四大基石,,,

3、合理膳食,,,適量運動,,,戒煙限酒,,,,心理平衡,進食做到“一、二、三、四、五”，餐桌上要有“紅、黃、綠、白、黑”。,,；“紅”指少量紅葡萄酒(50－100克)；“黃”指黃色蔬菜(胡蘿卜、西紅柿、南瓜、紅薯等含胡蘿卜素豐富的蔬菜)；“綠”指綠茶和深綠色蔬菜；“白”指燕麥粉或燕麥片(每天60克)；“黑”指黑木耳(每天5―15克),“一”是每天喝一袋牛奶；“二”是每天攝入碳水化合物250―350克(相當于主食5－7兩)；“三”是每天進食

4、3－4份高蛋白食物(每份為瘦肉60克或雞蛋一個，豆腐100克，雞、鴨、魚、蝦100克)；“四”是四句話：有粗有細，不甜不咸，三、四、五頓(控制進食總量，少吃多餐)，七八分飽；“五”是每天吃500克新鮮蔬菜和水果。,運動和補水,步行是最好的運動。,補水對老人更重要。,老年人應該怎樣與水“親近”呢？,,玩水,增濕,游泳,喝水,結語,老年人是國家的寶貴財富，老年人的健康事關大局。希望廣大營養健康工作者積極投入，為平穩從容地度過我國人口老齡