蛋白質教案

1、生命活動的主要承擔者生命活動的主要承擔者────蛋白質蛋白質一、設計思路1、本節是第二章的重點內容，與遺傳部分聯系很多。2、由于學生缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，而細胞的分子組成又是微觀內容，比較抽象，所以在教學時應注意聯系學生的生活經驗，利用圖解加強教學的直觀性，增加學生對微觀內容的感性認識，使學生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學習，提高思維能力，形成相應的觀點。宜采用“提出問題—獲取信息—解決問題”的教學模式。3、利

2、用“科學史話”“科學前沿”的內容拓展學生的視野，激發學生學習的興趣，其中既有科學方法，又有科學發展的曲折歷程，更有科學精神和愛國主義情感的滲透，對學生也是一種情感教育。二、教學目標1、知識方面（1）說明氨基酸的結構特點（2）理解氨基酸形成蛋白質的過程（3）概述蛋白質的結構和功能（4）關注蛋白質研究的新進展2、情感、態度和價值觀（1）認同蛋白質是生命活動的主要承擔者，樹立結構與功能相統一的辯證唯物主義觀點（2）通過閱讀“科學史話”與“科學

3、前沿”，知道了我國在蛋白質研究方面的兩項重大科研成果，培養了學生愛國主義精神，增強民族自信心和自豪感。3、能力方面（1）通過自主對比觀察幾種氨基酸的結構，思考討論后得出氨基酸的結構通式，培養觀察分析能力。（2）通過圖文結合的形式，讓學生在獲取形象的、信息內容的同時，培養分析和處理信息的能力三、重點和難點重點：氨基酸的結構及其形成蛋白質的過程難點：1、氨基酸形成蛋白質的過程2、蛋白質的結構多樣性的原因四、教學方法探究式學習法合作學習學生回

4、答：消化成氨基酸教師提問：這說明氨基酸與蛋白質有什么關系？學生回答：蛋白質是由氨基酸組成的。過渡：氨基酸是蛋白質分子的組成單位。那我們就從認識氨基酸開始認識蛋白質吧。多媒體演示氨基酸的分子結構，學生分組探究氨基酸分子的特點教師提問：蛋白質是由許多氨基酸組成的。氨基酸是組成蛋白質的基本單位。食物中的蛋白質經過消化成為各種氨基酸才能被人體吸收利用。氨基酸有多少種？結構上有什么特點呢？引導學生通過“思考與討論”主動獲得氨基酸結構知識，嘗試寫出

5、氨基酸分子的結構通式。傾聽學生之間的討論，巡查學生書寫的氨基酸分子結構通式。學生活動：學生通過對比觀察幾種氨基酸的結構，總結出幾種氨基酸結構的共同點，試寫出氨基酸分子的結構通式。設計意圖：氨基酸結構特點是學習氨基酸形成蛋白質的基礎，讓學生自主對比觀察，達到突出重點、突破難點的目的?；怆y點的做法：將氨基酸的結構通式比喻成一個人：左手代表氨基、右手代表羧基、兩條腿代表氫、軀干代表碳、頭代表R基，這樣形象比喻，學生就很容易記住氨基酸的結構通

6、式。討論：(1)判斷某分子是不是氨基酸的依據是什么？(2)不同氨基酸分子的區別在哪兒？學生活動：學生分組討論，共同分析得出結論設計意圖：發揮學生主體作用，感知知識形成，突出重點。過渡：我們了解了氨基酸的結構特點，現在就讓我們研究氨基酸是如何組成蛋白質的，蛋白質的結構有什么特點，這些特點與蛋白質的功能有什么聯系？4.加工信息，構建知識體系。多媒體演示內容：酶結晶體、牛胰島素結構圖、血紅蛋白分子結構圖，學生分組探究蛋白質的結構特點教師提問：