食宿安全自查報告

1、西溝小學食宿食品安全自查報告西溝小學食宿食品安全自查報告學校本著對學生、對家長對社會高度負責的態度，按照上級部署對學校食堂食品及校外食堂、小飯攤點等安全進行了自查，現將自查情況報告如下：一、成立一、成立領導領導機構，明確機構，明確責任為了加強對學生集體食宿食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體集體食宿衛生安全工作領導小組：組長：李生蘭副組長：李勤華成員：孫永華馬學仁

2、張得吉各班班主任二、二、強化責任意任意識，層層層層落實責實責任制任制學校進一步完善食宿食品安全工作責任制，把學校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認真落實上級主管部門精神，制定學?！逗笄诎踩ぷ鞴芾碇贫取?、《防病、防疫、防中毒安全管理制度》等一系列制度，并嚴格按照制度執行。三、自三、自查情況情況學校于2010年9月1日有校長、總務主任、后勤管理人員參加的食宿衛生安全自查，對本校的食堂、宿舍進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生

3、、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。6、重視日常管理，嚴把校外飲食衛生關。學校大門口外飯館，個體小賣部、小賣攤點較多，學校難于從進貨渠道、做工流程把關。為了保證師生飲食安全學校利用墻報、宣傳櫥窗、廣播、電視等宣傳渠道進行飲食衛生知識教育，指導學生分辨什么是合格的食品、什么是不合格的食品，不買“三無食品”，不食變質食品，不在街頭路旁無證攤上購買食品等。學校還制定有關制度，作為班主任班級管理中的一

4、項工作并列入考核，收到了良好的教育效果。四、存在的問題：1、水房內設備使用多年，水管及水龍頭老化，急需更新?；锓績刃枰惭b排油煙機、通風換氣及操作平臺等設施。由于經費緊張，食堂部分設施簡陋、陳舊，仍然與標準還有距離。2、校外飯館，個體小賣部、小賣攤點較多，學校無法管束，存在食品安全、衛生隱患。3、學生食堂就餐人員多，臨時雇傭的炊事員工資低，人員不穩定，建議上級部門配備專職炊事員2名?？傊?，食品衛生工作是學校教育教學工作順利進行的基本保證