中國茶文化-教案

1、中國茶文化中國茶文化教學目標教學目標知識與技能：知識與技能：1、認識，了解幾種生活中常見的茶葉。2.通過單元的探究學習活動，初步了解一些中國的茶文化（茶與健康、科學飲茶、中國茶的分布、茶葉用途等等）。過程與方法：過程與方法：1.通過內容講解、任務引領的方式培養學生自主學習、合作學習、探究學習等學習方法。2.讓學生初步掌握利用資料、文獻等進行研究的方法。3.培養學生發現問題、解決問題的能力，增強學生團結合作的意識。情感態度與價值觀：情感態

2、度與價值觀：1.通過對我國茶文化的詳細了解和體驗，培養學生熱愛我國傳統文化的情感2.通過對茶藝和茶道精神的領會，培養學生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價值觀和人生態度。教學重難點教學重難點重點：重點：掌握茶的種類和功能；茶的其他物質文化、行為文化難點：難點：掌握茶藝、茶道的內涵，及其相互之間的關系教學過程教學過程一、課堂問題導入：一、課堂問題導入：問題“同學們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎？”引入課堂知識。學生思考討論回答學生

3、思考討論回答是“柴米油鹽醬醋茶”教師總結并引入本節知識教師總結并引入本節知識同學回答后，總結“對，這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文人也有七件寶，是‘琴棋書畫詩酒茶’。我們可以看到不知識點二：掌握茶文化的組成部分知識點二：掌握茶文化的組成部分教師活動：教師活動：運用多媒體課件講述茶文化的四個組成部分，其內容分別是什么學生活動：學生活動：思考并回答茶文化的四個組成部分之間的關系是什么？主要內容：主要內容：茶文化的四個組成部分：物

4、態文化：茶葉的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等制度文化：從古到今，行政管理階層都對茶葉的生產、加工、貿易、消費，有明確的標準和律條行為文化：茶葉生產和應用的過程中所形成的行為模式，通常是以茶禮、茶服、茶藝的形式表現出來心態文化：人們在茶葉生產和應用中孕育出來的價值觀、審美情趣和思維方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的聯想，對人生價值深層次的頓悟，在茶藝操作過程中所追求的禮儀和韻味，以及反映茶葉加工、品飲情趣的文藝作品等，是茶文化