我國畜牧業的現狀及發展趨勢

1、畜牧業作為農業基礎產業的一個重要組成部分，其發展水平的高低直接關系到農業生產水平的高低，它是一個國家國民生活水平高低的重要標志，發達國家的畜牧業生產占農業生產比重在50%以上如美國占50.1%，英國占59.8%，畜牧業比較發達的國家如新西蘭、澳大利亞等占農業比重在70%以上。而我國畜牧業產值只占農業產值的35%左右，發達國家人均攝入肉、蛋、奶的量是我國人均的23倍，因此在我國大力發展畜牧業就顯待任重而道遠。畜牧業是農村的一個中間產業，對

2、農村經濟發展起著至關重要的作用，它一頭連著種植業，實現了糧食及其副產品轉化增值，一頭連著加工業和城鎮市場，使產品變成現金，直接增加農民收入，同時對于提高人民群眾生活水平起著不可替代的作用。近幾年來，中央每年的1號文件中都用了很大篇幅提到畜牧業的發展，特別在畜禽標準化養殖小區建設，動物疫病防控等方面出臺了很多政策。近年來，隨著經濟社會的不斷發展，人們對肉制品的需求呈遞增態勢。要加快我國畜牧業進一步發展的步伐，必須按照新形勢下的要求，調整優

3、化畜牧養殖結構，提高畜牧產品質量，選準養殖項目，擴大養殖規模，實行良種良法配套，種草養殖結合，走優質高效、安全、生態可持續的發展道路。一、現狀1、畜牧業增長方式明顯轉變。近年來，在國家政策的引導下，我國許多地方在鞏固和完善已建畜牧小區的同時，按照發展方式不變，扶持力度不減，工作考核不放松的要求，采取整村推進，適度規模的思路，啟動建設縣級標準化養殖小區；通過“掛鉤指導，技術服務，資金扶持，規范生產，擴大銷售”等相關措施，帶動農戶擴大生產經

4、營規模，提高畜產品質量，增加養殖效率，推動畜牧業標準化生產過程，使標準化養殖取得取得了突破性進展。同時，通過采取資金、技術扶持和稅收優惠等措施，培育、扶持畜產品加工龍頭企業，架起養殖大戶，加工企業與市場的橋梁，使畜產品加工企業不斷壯大。2、飼草飼料開發利用有了新進展。從飼草飼料資源的開發和利用率來看，我國畜牧業打破了以前傳統的養殖方式，結合規模，大力推廣飼草種植、青貯氨化、生物發酵等飼草開發實用技術。即加強牧草新品種的篩選與推廣，大量種

5、植；將過去作燃料和肥料的秸稈，經青貯氨化發酵后，作為畜禽的優質飼料；加大生物發酵，推廣熟改生喂技術，促進了牛、羊、兔等草食畜禽的發展。3、動物防疫工作得到強化，畜產品標準化生產有了良好開端。自1998年以來，全國許多縣區連續九年認真組織實施農業部下達的無規定動物疫病區建設項目，大大提高了防疫滅病水平，在認真宣傳和貫徹落實國家標準和地方標準的情況下，強化管理，嚴格把關，從飼料場選址，建設到飼料用藥、防疫等各個環節都嚴格按照標準執行，為全面

6、實施畜牧業標準化生產打下了堅實的基礎。我國畜牧業分為牧區、農區、半農半牧區和城郊4種類型。牧區分布在東北平原西部、內蒙古高原、黃土高原北部、青藏高原、祁連山以西和黃河以北，區內適宜發展牛、馬、羊、駱駝、牦牛等牲畜。牧區畜牧業主要采取放牧方式，以經營畜牧業取得產品為主。農區畜牧業主要是從屬于種植業并帶有副業性質的舍飼畜牧業，以飼養豬和家禽為主，而黃牛、水牛、馬、驢、騾等畜種則主要供役用，飼養方式以舍飼為主。半農半牧區沿長城南北呈狹長的帶狀

7、分布，是農區役畜和肉食牲畜主要供應基地之一，是農業與牧業交替發展地區，兼有純1、中國特色創新型畜牧業的技術路線在生態文明時代，生態化是畜牧產業發展的必由之路，是方向路線問題。中國特色創新型畜牧業的技術路線是生態化，代表著未來畜牧業發展的方向。畜牧業生態化關系著整個生態系統的平衡與安全。當前，影響畜牧業穩定、和諧、持續發展的突出問題，諸如飼養動物的疫病問題、農藥與抗生素殘留問題、動物福利問題、動物食品質量安全問題、飼養動物的環境適應性與抗

8、病力問題、生物多樣性問題、草原超載過牧與退化沙化問題、土壤退化與水源污染問題、農牧林結合發展問題、氣候變暖和節能減排問題等，都屬于生態系統失衡出現的問題，只有通過生態化途經才能解決。堅持生態化的技術路線，我國畜牧業才能走上資源節約、環境友好的自主創新之路；堅持生態化的技術路線，我國畜牧業才能走向人與自然和諧、可持續發展的光明大道；堅持生態化的技術路線，我國畜牧業才能擺脫疫病藥殘的困擾，從根本上解決畜產品的質量安全問題；堅持生態化的技術路

9、線，才能產出綠色有機食品，進而提升我國畜產品的附加價值，破除國際貿易綠色壁壘，提高市場競爭力。生態化畜牧業對工業化畜牧業不是全盤否定，而是否定之否定?！吧鷳B化”也不是將“工業化”推倒重來，而是揚長避短地提升。既是對工業化畜牧業的顛覆與革命，也是對工業化畜牧業的繼承和發展。2、中國特色創新型畜牧業的組織路線我國畜牧業要以小型規?；r戶家庭經營為微觀經營主體；發展現代畜牧生產型服務業，以“小型規?；r戶＋現代畜牧服務體系＝農民專業合作社”為

10、中觀經營主體；以“∑n個農民專業合作社＝產業聯盟或行業協會”為宏觀經營主體，實現產業鏈一體化運作。構建微觀、中觀、宏觀三位一體的組織結構，形成整個產業鏈有分有合的組織化。（1）以小型規?；r戶家庭經營為微觀經營主體市場供求受多種因素影響，具有不確定性，僅有宏觀調控是不夠的，也需要有微觀調控?，F代畜牧業的微觀經營主體，是小型規?；N養結合的農戶。其經營機制彈性靈活，既有剎車，也有油門，產量能升能降，能夠動態地進行產銷平衡。這種產銷平衡是市

11、場微調，動態隨機地進行，市場波動小，使畜產品市場不出現大起大落。要將小型規?；r戶扶植培育成有地、有房、有畜的富農，培育成有實力有活力的現代畜牧微觀主體，培育成農民專業合作社的骨干與中堅。成為富農后，它們可以利用手中擁有的實物資源，對短缺的貨幣進行替代。飼草飼料在自家地里種植生產，基本上不用花錢到市場上購買。雞豬牛羊可以在自家的林地、草地、荒地里生態化放牧飼養。規模小、用工少，勞動力主要源于自家，基本不用花錢雇工。養牛養羊戶采取自繁自養