食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例

1、食品生產加工小作坊和食品攤販管理第 一章總則第一條為了規范食品生產加工小作坊和食品攤販的生產經營行 為，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民 共和國食品安全法》等法律、行政法規，結合本市實際，制定本條例。第二條本市行政區域內食品生產加工小作坊（以下簡稱食品小 作坊）和食品攤販的生產經營及其監督管理活動，適用本條例。第三條食品小作坊和食品攤販的食品安全監督管理實行屬地原 則，堅持預防為主、風險管理、綜合治理、規范引導

2、、社會共治。第四條 食品小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符 合《中華人民共和國食品安全法》和本條例規定的與其生產經營規模、 條件相適應的食品安全要求，誠信自律，保證所生產經營的食品衛生、 無毒、無害，對其生產經營食品的安全負責，并接受社會監督。食品小作坊和食品攤販應當執行食品安全追溯的有關規定，保證 食品可追溯。第五條市人民政府負責統一領導、組織、協調全市的食品小作 坊和食品攤販的食品安全監督管理工作，研究解決重大問題，依法組

3、 織應對食品安全事故。區縣（自治縣）人民政府對本行政區域內食品小作坊和食品攤販的 食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域內食 品小作坊和食品攤販的食品安全監督管理工作，依法應對食品安全事 不得理、工商行政管理等有關部門及鄉鎮人民政府、街道辦事處對本行政 區域內食品小作坊和食品攤販的生產經營活動開展綜合治理，依法查 處違法生產經營行為。第三十五條 食品藥品監督管理部門應當建立健全食品小作坊和 食品攤販的監督檢查制度，

4、通過現場檢查、抽樣檢驗、快速檢測等方 式加強監督管理，及時查處食品安全違法行為。第三十六條 市政管理部門應當會同鄉鎮人民政府、街道辦事處 建立日常巡查制度，依法規范食品攤販的占道經營行為，及時查處未 在劃定經營區域和時段內開展經營活動等違法占道經營行為。第三十七條 衛生行政部門應當會同食品藥品監督管理等部門將 食品小作坊和食品攤販納入食品安全風險監測方案，并組織實施;應 當依法開展食品小作坊和食品攤販的食品安全風險評估。第三十八條食品小

5、作坊生產加工的食品沒有食品安全國家標準, 需要在本市行政區域內統一食品安全要求的，市衛生行政部門應當會 同食品藥品監督管理等部門制定并公布食品安全地方標準，報國務院 衛生行政部門備案。食品小作坊生產加工的食品沒有食品安全國家標準和地方標準 的，區縣（自治縣）人民政府可以根據實際需要組織衛生行政、食品藥 品監督管理等部門制定食品質量規范。鼓勵行業協會依法制定地方特色食品的加工制作安全規范，促進 地方特色食品的傳承。第三十九條 食品藥品監督